Röst Gergely Nagykanizsán született és a Batthyány Lajos Gimnáziumban érettségizett. Számos tanulmányi versenyt nyert matematikából, fizikából és kémiából. Gimnázium után a JATE matematikus szakára jelentkezett és az SZTE-n szerzett kitüntetéses diplomát.
Pestis, feketehimlő, AIDS, kolera, lepra, spanyolnátha, malária - a fertőző betegségek végigkísérik az emberiség történetét. Matematikai modellek segíthetnek a járványok terjedésének előrejelzésében, oltási és egyéb megelőzési stratégiák kidolgozásában.