Könyv

1.,Pelyach István: Kossuth Lajos. Press Publica Kiadó, Budapest, 2005.

Könyv, forrásközlés (sajtó alá rendezés, előszó írása, jegyzetapparátus és mutatók elkészítése

2., Budavár bevételének emlékezete, 1849. Válogatta, szerkesztette, a bevezető tanulmányt és a jegyzeteket írta Katona Tamás. Sajtó alá rendezte Hermann Róbert, Pelyach István, Tirts Tamás. Európa Könyvkiadó, Budapest, 1989.

3., Szemere Bertalan: Politikai jellemrajzok a magyar szabadságharcból. Okmánytár. Sajtó alá rendezte, a bevezetőt írta, az Okmánytárat, a jegyzeteket és a mutatókat összeállította Hermann Róbert és Pelyach István. Szépirodalmi Könyvkiadó, Budapest, 1990.

4., Aradi Ereklyemúzeum. Okmánytár. Válogatott iratok és dokumentumok. Okmánytár az Aradi Ereklyemúzeum iratanyagából (1836-1892). Szerkesztette Hermann Róbert. Sajtó alá rendezte, a jegyzeteket írta Hermann Róbert, Pelyach István, Szoleczky Emese és Tóth Orsolya. A magyar fordításokat készítette Hermann Róbert és Pelyach István. Szeged, 2012.

Tankönyv

5., Horváth Levente – Kövér Lajos – Pelyach István: Történelem 7. Az újkor története. (Tankönyv az általános iskolák 7. osztályos tanulói számára.) Mozaik Kiadó, Szeged, 2006.

Kötetben megjelent írások, könyvfejezetek

6., Széchenyi és a forradalom 1848 tavaszán. In Széchenyi Magyarországa és Európa. Szerkesztette Pelyach István, Körösiné Merkl Hilda, Simon V. Péter, Buday Miklós. Budapest, 2004.

7., Demeter Zsófia – Dér Dezső – Fleisz János – Fónagy Zoltán – Hajagos József – Hermann Róbert – Kedves Gyula – Kovács István – Pelyach István – Pete László – Zakar Péter: Vértanúk könyve. A magyar forradalom és szabadságharc mártírjai 1848-1854. Rubicon-Könyvek, Budapest, 2007.

8., Basics Beatrix – Gergely András – Hermann Róbert – Molnár András – Pelyach István – Urbán Aladár – Velkey Ferenc: Batthyány Lajos gróf (1807-1849). Kossuth Kiadó, Budapest, 2007.

9., Batthyány Lajos gróf miniszterelnöki kinevezésének történetéhez. In A források bűvöletében. Ünnepi tanulmányok Katona Tamás 75. születésnapjára. Szerkesztették Hermann Róbert és Zakar Péter. Belvedere Meridionale, Szeged, 2007. 339-354.

10., A polgári átalakulás állama 1848-1849. In A magyar állam története 1711-2006. Szerkesztette Szabó Pál Csaba. JATE Press, Szeged, 2010. 67-83.

11., Csány László és Szemere Bertalan. A „lángkeblű hazafi” és az „örök második” szűkre szabott kapcsolata. In Csány László és kortársai. Szerkesztette Kiss Gábor és Molnár András. Zalaegerszeg, 2017. 183-203.

12., Szacsvay Imre a népképviseleti országgyűlés képviselőházában. In Szacsvay Imre. Az 1848-1849. évi országgyűlés mártírjai. Szerkesztette Kedves Gyula, Pelyach István. Budapest, 2018. 87-112.

Folyóiratokban megjelent tanulmányok

13., Egy elmulasztott várostrom tanulságai. (Az aradi vár „ostroma” 1849 januárjában.) Acta Universitatis Szegediensis de Attila József Nominatae. Acta Historica. Tomus LXXXVII. Szeged, 1989. 3-21.

14., Damjanich János zászlóaljparancsnoki kinevezése és szervező tevékenysége 1849 nyarán. Acta Historica. Tomus XCVII. Szeged, 1993.

12., „Ünnep” a hatalomátvétel szolgálatában. (Centenáriumi megemlékezések Magyarországon 1948-ban.) Acta Universitatis Szegediensis. Acta Historica. Tomus CXXIX. Szeged, 2009. 27-40.

15., Egy legenda nyomában. Vécsey Károly gróf kézcsókja az akasztófa árnyékában. AETAS, 2013. 2. szám. 107-129.