A növényvilág egyik különleges, rovarkártevők ellen kifejlesztett „vegyi fegyvere” az úgynevezett fitoekdiszteroidok csoportja. Ezek az anyagok a rovar vedlési hormon, a 20-hidroxiekdizon változatos szerkezeti analógjaiként váltanak ki rovarölő hatást. Érdekes módon ugyanakkor az ekdiszteroidok emlősökben, így emberben is kifejezetten pozitív biológiai hatásokat váltanak ki: hormonhatás nélkül növelik az izomtömeget, fokozzák a stressztűrő képességet, és legújabb kutatások szerint jelentős kardiovaszkuláris védő hatásuk is van. Számos, hagyományosan egészségesnek tartott étrendi növény is tartalmaz ilyen anyagokat, ilyen pl. a spenót és a „superfood” quinoa is. Előadásomban bemutatom ezen különleges természetes anyag csoport összetett biológiai szerepét, gyógyszerkutatási jelentőségét, és az állatvilágban tett váratlan felfedezések alapján választ keresek arra is, hogy lehet-e egészséges a rovarfehérje-burger.
Előadónkról
Prof. Dr. Hunyadi Attila a SZTE-GYTK Farmakognóziai Intézetének vezetője. PhD fokozatát 2007-ben védte meg farmakognózia tudományterületen, 2017-ben habilitált, s 2023-ban szerzett MTA doktori címet. 2008–2009. között egy évet a tajvani Kaohsiung Medical University-n (KMU) dolgozott posztdoktori kutatóként. Nagy hangsúlyt fektet hazai és nemzetközi kutatási együttműködések kialakítására és ápolására; évtizedes tajvani kapcsolatai mellett számos európai kutatási együttműködési hálózat aktív tagja, ill. vezetőségi tagja. Több sikeres NKFIH pályázat vezetője. Kutatási eredményeit hazai és nemzetközi fórumokon is nagy presztízsű díjakkal ismerték el, többek között elnyerte a Zemplén Géza díjat, a Szász Kálmán díjat, és első magyar kutatóként az Egon Stahl Award-in-Silver-t. 2017–2021. között a Society for Medicinal Plant and Natural Product Research elnökségi tagja. Eddig hét PhD hallgatója szerzett fokozatot, s jelenleg 9 PhD hallgató ill. doktorjelölt dolgozik témavezetésével. Tizenöt nemzetközi tudományos rendezvényen tartott meghívott előadást. Nős, egy ötéves kisfiú édesapja.